44. Bauchfett, Heißhunger, Gewichtszunahme – was in den Wechseljahren wirklich passiert und was du tun kannst - mit Dr.

00:00:00: an alle Frauen da draußen in den Wechseljahren und alle Frauen, die abnehmen wollen.

00:00:05: In dieser Folge erklärt Dr.

00:00:08: Alexa Ivan mega einfach und superbildlich warum wir zunehmen in den wechseljahren wie wir abnehmen können und was ganz leicht geht das was wir uns schon immer gewünscht haben.

00:00:20: wenn du jetzt rein hörst achte mal genau wie Alexa über Essen spricht.

00:00:25: allein

00:00:26: Das bewirkt Wunder.

00:00:27: Ich wünsch dir ganz viel Spaß bei der Folge und freue mich jetzt schon darauf, deine Kommentare zu lesen!

00:00:56: Abnehmen, Leichtigkeit kann ich so sagen.

00:00:58: Sie ist bekannt aus dem Fernsehen hat zum Thema Adipositas bei Kindern promoviert und ihr Antidietbuch... Ich habe es heute gelesen, Alexis, das ist schon in der achten Auflage.

00:01:09: Das sind Dauerbrenner quasi!

00:01:11: Du bist was mich total verwundert hat du bist Köchin-Journalistin Ökotrophologin also Ernährungswissenschaftlerin Ein Herzmensch.

00:01:22: So schön, dass du hier bist!

00:01:24: Es freut mich so sehr dich zu Gast zu haben.

00:01:26: und darf ich gleich mal so reintauchen?

00:01:29: Was war der Schlüsselmoment, der dich zu diesem Thema gebracht hat?

00:01:32: Du bist ja ne Mega-Expertin jetzt noch mit deinem Buch über Ernährung in den Wechseljahren.

00:01:37: Das ist der Wahnsinn.

00:01:38: Ich meinst du jetzt generell das Thema Essen, Ernährungen

00:01:41: etc.?

00:01:42: Ja, in der Tat gab es einen Schlüsselmoment und zwar habe ich schon als zwölfjährige, dreizehnjährige hier.

00:01:48: Ich hab wahnsinnig Kerne gebacken!

00:01:52: Und wirklich am Wochenende zwei, drei, vier, fünf Kuchen.

00:01:56: Und meine Mutter hat irgendwann gesagt hier, das geht nicht mehr, das können wir ja gar nicht alles essen.

00:01:59: und dann habe ich angefangen, dass du in die Nachbarschaft zu verkaufen habt, dann wirklich mein Taschengeld verdient.

00:02:05: Das war so Anfang der Achtzigerjahre.

00:02:08: Dann haben mir meine Patentante damals ein Buch geschenkt.

00:02:11: Ich weiß nicht ob dir was sagt Dr.

00:02:13: Bruker?

00:02:14: Das war der erste, das Buch ist unsere Nahrung unser Schicksal!

00:02:17: Das war einer der Pioniere, der schon damals gesagt hat.

00:02:21: Das mit dem vielen Zucker ist keine gute Idee und ich habe diese Bücher wirklich gefressen, ja?

00:02:29: Ich kann es gar nicht glauben was ich da gelesen habe!

00:02:32: Ich habe das geliebt, der hatte mehrere Bücher geschrieben, ich hab die ein nach dem anderen gelesen und habe nicht ganz aufgehört zu backen aber dann gedacht okay das mit den Kuchen das ist nicht gut für die Gesundheit.

00:02:43: jetzt fangen wir mal an zu kochen und habe mich dann aufs Kochen also auf herzhaftere Sachen verlegt war mir aber völlig egal ob sage ich war in der Küche Und so ist es tatsächlich gekommen.

00:02:52: Also Dr.

00:02:52: Brugger ist schuld,

00:02:54: wenn ich dem Gänsehaut werde.

00:02:57: Du hast als Kind schon Kochen geliebt und dich so früh mit dem Thema Ernährung Nahrung, der dann im Sinne von Nahrungen auch für die Seele.

00:03:05: Also du bist ja gleich tief eingetaucht durch diese Bücher oder?

00:03:08: Ja also sagen wir mal so das war schon Biochemie was er da erzählt hat und das fand ich aber hoch faszinierend.

00:03:16: Und es war auch das was...also ich meine dein Podcast heißt ja Wissen hilft heilen.

00:03:21: Ich glaube dass war auch immer so meine Idee.

00:03:23: Ich wollte die Sachen immer verstehen!

00:03:24: Ich wollte immer wissen was da wirklich passiert.

00:03:30: Ja, also ich habe dann gesehen okay da muss man biochemische Zusammenhänge verstehen wenn man da eintauchen will und dieses Studium ist ja auch in weiten Teilen Biochemie.

00:03:39: Aber das war genau mein Ding!

00:03:40: Das hat mir viel Freude gemacht und hat mir viele gegeben.

00:03:44: aber das ist schon kognitiv.

00:03:48: Da muss man schon vom Verstand her arbeiten nicht?

00:03:50: Mein Wissenschaft ist sehr geordnet systematisch so... Ich glaube, auf der seelen Ebene war ich damals noch nicht so richtig.

00:04:00: Aber Nahrung ist ja so viel mehr als Essen und jetzt... Also ich tauche auch gerade in das Thema Wechseljahre ein.

00:04:08: Also körperlich und kognitiv also einmal wirklich als Betroffende quasi und aber auch hier im Podcast und in meinen Kursen sehr weil das Thema finde ich so wichtig ist Jetzt ja erst die Frauen sozusagen wie Erwachen.

00:04:27: Und

00:04:28: ganz viele Frauen schildern mir aber auch Corinna, ich esse wie immer!

00:04:31: Ich mache alles wie immer und plötzlich habe ich Heißhunger Schlafprobleme das Bauchfett geht nicht mehr weg.

00:04:38: Und hab mich so froh dich hier zu haben weil du das eben kognitiv super mega erklären kannst.

00:04:45: Wenn diese Frauen zu dir kommen oder wenn... Wie kannst du erklären warum geht dieser Bauch?

00:04:50: plötzlich nicht mehr weg und es fühlt sich ja wirklich irgendwie plötzlich.

00:04:53: Ja, genau.

00:04:54: Ja wobei so plötzlich ist das nicht?

00:04:55: Es ist schon so ein schleichender Prozess.

00:04:57: also der ist jetzt nicht innerhalb von drei Wochen gewachsen sondern das geht ja schon über die Jahre.

00:05:03: aber weil es eben so einen schleichende Prozess ist merkt man's am Anfang halt nicht Mal so fünfhundert Gramm mehr oder mal auch ein Kilo mehr.

00:05:11: Das nimmst du gar nicht so wahr, da denkt man auch naja es kann auch mal bisschen Wasser sein oder wie auch immer.

00:05:16: Also alert wird man ja eigentlich erst wenn das so vier Kilo sind, fünf Kilo die nicht mehr weggehen und man das dann wirklich am Hosenbund einfach merkt.

00:05:24: aber was du gerade gesagt hast ist halt der Klassiker nicht?

00:05:26: Die Frauen die so Mitte firtig sind sagen ich mache dass gleiche wie vorher Ich esse genau das Gleiche!

00:05:32: Ich mach' die gleiche Art von Sport nicht mehr und nicht weniger Und ich nehme plötzlich zu und dann wieder das Wissen oder das Verständnis ins Spiel.

00:05:42: Denn was jetzt, was man wirklich verstehen muss um quasi sich da selber rauszuhelfen ist, dass sich der Stoffwechsel einfach komplett verändert ja?

00:05:51: Und das, was wir mit um zwanzig gemacht haben und was uns geholfen hat, schlank zu bleiben oder auch abzunehmen wenn es mal ...wenn man ein bisschen zu viel auf den Drippen hatte... Das funktioniert halt nicht mehr weil unser Stoffwechsel durch diese ganze hormonelle Umstellung andere Signale bekommt und das spielt auf mehreren Ebenen.

00:06:11: Da können wir vielleicht gleich noch zukommen, aber dass ist erstmal das Wichtigste, dass die Frauen verstehen, dass es keine Willensschwäche, du hast da auch keine Schuld dran.

00:06:20: Du machst wahrscheinlich in den allermeisten Fällen nicht doch irgendetwas falsch was du selbst nicht merkst sondern es ist wirklich so, dass der Stoffwechsel sich so verändert, anders verteilt und verwertet wird, beziehungsweise eben nicht mehr verwerted wird.

00:06:40: Das ist aber so schön, dass du das sagst, weil so viele Frauen denken ja ich ess falsch oder dann nicht dieses Stück Schokolade am Abend?

00:06:47: Und was würdest du uns Frauen in den Wechseljahren denn empfehlen?

00:06:51: Was können wir an der Ernährung anders machen umstellen?

00:06:54: Oder welche Tipps hättest du da, dass dieses Bauchfett, was ja die meisten wirklich stört oder einfach diese Zunahme dass wir da tiefer einsteigen können.

00:07:05: Welche Ebenen gönnen alle dazu?

00:07:08: Also um das mal so als Bild zu machen, ich würde sagen, das sind verschiedene Säulen die man sich vorstellen kann.

00:07:16: Die erste Säule ist und das ist glaube ich jeder Frau klar, die in die Wechseljahre kommt weil das macht die wechseljahrreihe aus.

00:07:23: Die Fruchtbarkeit sinkt.

00:07:25: also wir merken irgendwann, da fällt man zyklus aus dann fallen auch mal zwei oder drei Zyklien aus, dann kommt es wieder ganz normal.

00:07:32: aber über die Zeit.

00:07:33: Der Sinn der Wechseljahre ist, am Ende dieser Phase können wir keine Kinder mehr bekommen.

00:07:37: Das heißt es reifen keine Eizellen mehr heran und für das An-heran Reifen der Eizeln braucht unser Körper.

00:07:46: wenn das in jungen Jahren so ganz normal jeden Monat funktioniert, braucht unsere Körper Energie so etwa hundertfünfzig bis zweieinhalb Kilo Kalorien am Tag.

00:07:55: Wenn das jetzt nicht mehr passiert dann hast du einen Energiebedarf der Hundertfünftig bis zweihundert Kilokalorien niedriger liegt.

00:08:03: Das heißt, wenn du jetzt so ist wie vorher, ist ja klar dass da eine Lücke ist.

00:08:07: Du bist dann im Grunde genommen zu viel und das erklärt auch diesen schleichenden Mechanismus weil es ist ja am Anfang nur mal ein Monat im Jahr.

00:08:17: der Rest ist noch ganz normal.

00:08:19: Dann sind's mal zwei Monate.

00:08:20: Das zieht sich ja über Jahre.

00:08:22: also bis das einen nennenswerte Größe erreicht sind drei vier fünf Jahre ins Land gegangen wo dein Energiebedarf ganz leicht sinkt.

00:08:33: Das ist die erste Säule, die zweite Säulis mit dem Alter.

00:08:38: wenn wir nicht wirklich unsere Muskulatur trainieren verlieren wir Muskelmasse und das kann relativ viel sein.

00:08:46: also wenn du nichts tust kann das so ein bis eins fünf Prozent im Jahr sein so ein Zehn-Jahreszeitraum gerechnet, kannst du zehn bis fünfzehn Prozent deiner Muskelmasse verlieren wenn du nicht trainierst.

00:09:00: Das heißt, wenn du von vierzig bis fünftig rechnest nehmen wir mal zehn Prozent bis sechszig können das dann schon zwanzig Prozent der Muskelnmasse sein.

00:09:09: und die Muskeln Masse ist der Faktor der deinen Grundumsatz, deinen Energiebedarf oben hält.

00:09:15: Je niedriger die Muskelmasse, desto kleiner wird der Grundumsatz und damit dein

00:09:21: Energiebedarf.".

00:09:22: Das heißt auch das singt langsam in dieser Zeitspanne zwischen vierzig und sechzig, senkt deinen Grundumsatz und du musst eigentlich wieder weniger essen, damit du hinkommst mit deinen Kalorien.

00:09:37: Dann haben wir dieses hormonelle Spiel.

00:09:39: es wäre dann die dritte Säule.

00:09:41: Die meisten Frauen haben ja verstanden, also im Laufe dieser Jahre sinkt das Progesteron.

00:09:46: Dann sinkt irgendwann auch das Oestrogen.

00:09:49: und wir haben aber noch ein drittes Hormon dieses männliche Sexualhormon, das Testosteron.

00:09:54: Das singt auch nicht ganz so stark.

00:09:56: Und dann haben wir eine Phase da haben wir relativ im Verhältnis zu den beiden anderen Hormonen mehr Testosterone.

00:10:02: man nennt es einen relativen Testosteroenüberschuss Also nicht insgesamt mehr.

00:10:07: Aber da ist so'n Gap und dieses Testosteron führt leider dazu, das sieht man halt auch an den Männern die davon ja sehr viel haben dass das Fett eher in den Bauchraum geht.

00:10:19: Also wenn Fett eingelagert wird passiert es nicht mehr an den Oberschenkeln so wie früher oder man geht dann eher in dem Bauchraum.

00:10:26: Das ist dieser blöde Hormonenbauch wie wir es immer sagen.

00:10:30: Und da gibt's noch eine vierte Säule Das ist die Stressachse, also das ja so ein bisschen auch dein Thema.

00:10:37: Viele Frauen in den Schweckswechseljahren sind maximal gestresst, weil es ja auch eine Lebensphase ist wo alles auf einmal kommt Kind, Karriere, Haus, Hund was man noch so alles hat.

00:10:50: und man hat wirklich für viel viel viel die Verantwortung.

00:10:54: Und das löst Stress aus, das löste Unruhe aus, dass berichten ja auch ganz viele Frauen.

00:10:59: und Stress und Unruh heißt immer der Cortisolspiegel geht hoch Und so ein erhöhter Cortisol-Spiegel führt dazu, dass du nicht gut schlafen kannst.

00:11:07: Dass man das eine und es führt aber auch zu diesen Heißhungerattacken, ja?

00:11:11: Dass du gerade auch aufs süßes Heißhunger hast!

00:11:13: Wenn du dann nicht schlaffen kannst, geht's am nächsten Tag direkt wieder von vorne los.

00:11:18: Also mit diesem Cortisol kommst du wirklich in einen Teufelskreis rein... Das sind so diese vier Säulen.

00:11:25: Also die Fruchtbarkeit singt, die Muskelmasse singt wir haben ein bisschen zu viel Chastosteron und Wir haben in der Regel auch zu hohe Cortisolwerte.

00:11:32: all das führt dazu dass wir Heißhunger haben mehr Hunger auf Süßes, dass der Grundumsatz singt Dass wir eigentlich weniger Kalorien zu uns nehmen müssten.

00:11:44: Aber das ist dann jetzt das nächste Punkt dann aber auch nicht.

00:11:46: die Lösung ist

00:11:47: Okay gut dass du es ansprichst weil so wie du das jetzt sagst also meine Eizellen sinken, das heißt mein Körper braucht weniger Energie um die zu produzieren.

00:11:55: Ich müsste weniger essen.

00:11:57: Meine Muskulatur, die das ganze Energie verbrennt, die nimmt zwanzig Prozent ab in den Nächsten also ja in dieser Zeit.

00:12:04: Das heisst wenn ich da nicht gegen arbeite darf ich noch weniger essen?

00:12:08: Ja!

00:12:08: Ich

00:12:09: habe mehr Testosteron.

00:12:10: Das heißt es wird sofort was sich zu viel esse geht in dem Bauch.

00:12:14: und

00:12:14: wenn ich gestresst bin und diese Lebensphase ist ja wie die Pubertät ein kompletter Wechsel im neuen Lebensabschnitt, dann bin ich ja automatisch gestresst.

00:12:23: Wenn ich da nicht gegen meinen Stress arbeite... Es hört sich jetzt nicht so gut an, Alexander.

00:12:29: Das hört

00:12:30: sich

00:12:30: nicht so und was die meisten fühlen sich auch nicht gut muss man ehrlicherweise sagen.

00:12:35: Und was eben ganz schnell passiert ist dieser gelernte Mechanismus.

00:12:41: Dann esse ich noch weniger und gehe noch mehr joggen.

00:12:43: Das hat ja auch

00:12:46: zwanzig Jahre davor funktioniert, also Kalorienrestriktionen mehr Sport mehr Output.

00:12:52: Hat ja auch immer funktioniert jetzt aber eben nicht mehr weil wir es mit anderen Mechanismen zu tun haben.

00:12:59: und was man jetzt halt verstehen muss ist dass innerlich arbeiten müssen an der Körperkomposition.

00:13:06: Also das Ziel muss sein, den Körper innerlich umzubauen hin zu mehr Muskelmasse weil dann steigt der Grundumsatz wieder und eben also ein bisschen fett umbauen in Muskelmasse quasi.

00:13:20: Und das ist der Grund warum auf allen Portalen und woüber man allem was über die Wechseljahre liest immer gesagt wird Leute macht Krafttraining.

00:13:29: ja dass Joggen is super Fahrrad, Schwern, schwimmen könnt ihr alles machen ist super.

00:13:34: Aber ihr müsst da auch Einheiten einbauen wo es wirklich darum geht Muskulatur zu erhalten und im besten Falle noch so ein bisschen was draufzulegen.

00:13:44: Ich sag dann immer wer das mal wissen möchte wo er steht in den Fitnessstudios aber auch in der Apotheken oder bei Ernährungsfachkräften wie mir kann man sogenannte bio-elektrische Impedanzanalysen machen.

00:13:58: Biomessungen völlig schmerzfrei, dauert dreißig Sekunden kriegt man so Elektroden oder fast so Elektronen an und dann wird so ein kleiner.

00:14:06: also mit Strom wird quasi wird so einen Widerstand gemessen im Wasser im Körper.

00:14:11: Und dann kann man sehr genau sagen wie viel Muskelmasse hat ein Mensch?

00:14:15: Und wieviel Fettmasse hatte ein Mensch auch wo ist das verteilt?

00:14:20: Wir hätten ganz gerne dass Frauen schon über dreizig Prozent gehen bei der bei der Muskelmaße.

00:14:26: Das schaffen Das schaffst du nicht, wenn du nicht trainierst.

00:14:29: Und das kann man da aber ganz schön so schwarz auf weiß sehen.

00:14:31: und vor allen Dingen, wenn man trainiert dann was es sich alle zwei drei Monate wiederholt – das ist echt nicht teuer als kostet fünfzehnzig Euro oder so -, dann kann man eben auch ein Erfolg sehen und dann sieht man eben, was da innen drin passiert.

00:14:44: die meisten lassen sich ja von dieser Zahl auf der Waage immer so erschrecken.

00:14:50: Wenn Sie dann anfangen zu trainieren, dann hast du ganz schnell ein Kilo mehr.

00:14:52: Weil Muskulatur einfach auch bisschen... Also A bindet die Wasser und B ist sie auch ein bisschen schwerer.

00:14:58: Und dann kommt immer gleich die Panik.

00:15:00: Oh Gott!

00:15:01: Jetzt wiege ich mehr?

00:15:02: Aber diese Zahl auf der Waage, die ist vollkommen irrelevant.

00:15:05: ja Es geht jetzt darum was passiert denn da in uns drin.

00:15:09: Denn eins muss man sagen Schlank ist das eine aber gesund ist das andere und dass es eigentlich noch viel wichtiger.

00:15:15: Oh, da ist es so schön gesagt.

00:15:17: Und tatsächlich das habe ich im Januar angefangen.

00:15:18: Ich war auf so einer Waage und hab jetzt sechshundert Gramm mehr Muskulatur.

00:15:23: Weil ich voll stolz... Ja!

00:15:25: ...und ich habe mir aber nicht die Muskulaturanteil gemerkt sondern nur den Fettanteil in meinem

00:15:29: Körper.

00:15:31: Aber das ist super weil wir Frauen oder es ist ja so schön wenn wir irgendwo sehen dass sich was verändert.

00:15:37: Es ist total

00:15:37: motivierend.

00:15:39: Motiviert er wieder?

00:15:40: Weil ich wiege jetzt mehr als vorher.

00:15:42: Ja ich auch.

00:15:44: Auf jeden Fall.

00:15:45: Aber

00:15:47: es ist vollkommen egal, weil man muss ja einfach nur mal in seinen großen Badeszimmerspiegel schauen.

00:15:53: Du siehst ja dass der Körper definierter ist.

00:15:55: Ja du siehst dann irgendwann das die Oberarme anders aussehen.

00:15:58: Dass auch so eine Oberschenkel-Moskulatur plötzlich anders aussieht.

00:16:02: Das auch so ne Bauchmuskulatur.

00:16:04: natürlich kriegst du nicht sofort ein Sixpacker aber du sießt das der Körper schon sich ob Also zum Besseren verändert und dass die Zahl auf der Waage da wirklich völlig egal ist.

00:16:17: Ja, das hast du in deinem

00:16:17: Mund.

00:16:18: Das finde ich so schön schrieben.

00:16:20: Schmeich

00:16:20: den Waagen aus dem Fenster.

00:16:22: So natürlich nicht.

00:16:24: wenn ich jetzt hundertzwanzig Kilo wiege, dann habe ich probiert,

00:16:28: ob es viel ist.

00:16:29: Aber dieser in diesem Normalbereich ja, ob das da zwei oder drei Kilometer sind, who cares?

00:16:36: Interessiert da nicht, sondern es geht wirklich darum wie viel Muskelnmasse hast du und ist die möglichst gleichmäßig verteilt?

00:16:43: eben auch rechter Arm linke Arm rechtes Bein linkes Beine Und eben Rumpfmuskulatur so das kann man da ganz ganz schön sehen.

00:16:51: Das ist quasi der Hebel an dem man drehen kann.

00:16:55: Das macht man durch Training, natürlich muss man trainieren.

00:16:58: Aber das macht man auch durch die Ernährung.

00:17:00: und da kommen wir eben zu der Frage, was kann man jetzt ernährungsmäßig machen?

00:17:07: Genauer hingucken wie ist meine Nahrung zusammengesetzt?

00:17:11: und gucken dass man wirklich mit den Kohlenhydraten ein bisschen runter geht hin zu etwas mehr Eiweiß.

00:17:17: Wir sprechen nicht von irgendwelchen Eiweiss.

00:17:20: Fressorgien und diese ganzen Geschichten, die man so von Bodybuildern kennen.

00:17:24: Da wollen wir überhaupt nicht in.

00:17:26: Aber wir brauchen eine Einweisversorgung, die ein bisschen über unserem eigentlichen Bedarf liegt weil im Alter der Muskulatur oder der gesamte Stoffwechsel auf dieses Muskelaufbausignal nicht mehr so gut reagiert.

00:17:41: Der wird so ein bisschen taub auf dem Ohr der Stoffwechse.

00:17:43: Das heißt du musst da ein bisschen mehr drauf drücken und ein bisschen mehr einen Kick geben.

00:17:48: Und das heißt, du musst etwas mehr zuführen eben auch damit am Ende wirklich das im Muskel ankommt was du da haben willst.

00:17:55: Also habe ich richtig verstanden es ist wie alles wenn wir älter werden wir werden so halt so ein bisschen träger So, umbrauchen stärkeren Impuls.

00:18:03: Und gerade in der ganz gute Studie erschienen da haben die genau das getestet.

00:18:08: also welche Form von Eiweiß triggert den Muskelaufbau am besten im Verlauf des Lebens und da sieht man ganz gut wenn du jung bist kannst du das ohne Probleme?

00:18:18: Also pflanzliches Eiweiss ist nicht ganz so wertvoll im Vergleich zu unserem Eiweiß wie tierisches.

00:18:24: Tierisches ist uns ein bisschen näher, deswegen wird das schneller verdaut und auch schneller eingebaut.

00:18:28: Bei pflanzlichen Eiweiss dauert es länger so.

00:18:31: man hat halt festgestellt in jungen Jahren ist das kein Problem voll auf die pflantliche Basis zu setzen weil der Reiz ist wenn du genug isst Wenn du genug Eiweisses triffst Ist der Reitz groß genug als dass der Muskel trotzdem reagiert.

00:18:44: Das sieht man ja auch.

00:18:45: Es gibt ja viele von...es gibt ja durchaus vegane Leistungssportler.

00:18:48: Da hat man früher gesagt Wie geht das?

00:18:50: in jungen Jahren.

00:18:51: Wenn wir älter wären, es gibt so eine Aminosäure die den Muskelaufbau triggert das ist dieses Leuzin.

00:18:57: Das ist sehr gut untersucht und Leuzine ist leider nicht so viel drin in diesen pflanzlichen Lebensmitteln.

00:19:04: Das sind mehr.

00:19:04: in den tierischen Produkten tut man ganz gut daran, wenn man so ein paar Milchproteine in Form von Käse, Joghurt und diesen Sachen oder Molken-Proteine vielleicht auch mal ein Stück Fleisch oder ein Stück Fisch mit reintut.

00:19:17: Weil da ist mehr Leuzin drin und das gibt dem Körper ein stärkeres Signal hier jetzt, wenn du trainiert hast.

00:19:24: So Jetzt bitte schieb mal dieses Eiweiß in den Muskel damit da einen Aufbau stattfindet!

00:19:29: Okay Und wie viel Eiweiss pro Körpergewicht?

00:19:32: Also man sagt Ich habe immer so gehört, ein Gramm und wenn du jetzt sagst mehr.

00:19:36: Ja also wir würden sagen Frauen in den Wechseljahren so eins Komma zwei bis Eins Komma vier Gramm pro Kilogramm und das ist wichtig Körper-Normalgewicht.

00:19:47: Also wenn jemand übergewichtig ist, nicht mit dem übergewichtigen Gewicht rechnen sondern mit dem normal gewicht kann man immer so Pimal Daumen an der Körpergröße ja festmachen was wäre das Normalgewicht?

00:19:56: also wenn jemand ein Siebzig ist kannst du um und bei siebzig Kilo als Normalgewicht ernehmen.

00:20:01: das muss man da nicht mit spitzen Bleistift rechnet und dann rechnet man eins Komma zwei bis eins Kommafir.

00:20:08: von mir aus auch Eins Komma sechs Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

00:20:13: Das kommt für die meisten Frauen so bei um und bei hundert Gramm Eiweiß pro Tag raus.

00:20:19: Wenn es rein pflanzliches Eiweiss ist, würde ich ein bisschen mehr nehmen.

00:20:23: wenn das gemischtes Eiwald ist sind die Hundert Grammen vollkommen genug.

00:20:29: Ich würde auch gerade beim tierischen Eiweissen nicht so viel höher gehen.

00:20:32: Natürlich ist es viel, viel leichter eine Eiweißaufnahme über tierisches Eiweiss zu erhöhen weil ich meine ein Hühnchen oder einen Stifix-Fisch da ist ja gleich schon mal auf einem Dreißig Gramm drin oder so.

00:20:44: aber wir wissen halt dass wenn man zu viele tierische Produkte ist dann verschiebt man den Stoffwechsel so'n bisschen ins säuerliche Milieu.

00:20:54: Das mag unser Stoffwechsel nicht, der muss sehr klar in einem bestimmten Bereich machen und er wird das abpuffern.

00:21:00: Und die größte Puffersubstanz, die wir haben im Körper ist das Kalzium in unseren Knochenlösen.

00:21:06: Das wollen wir in den Wechseljahren überhaupt nicht weil wir trainieren ja sowieso schon gegen eine entstehende oder etwa mögliche Osteopose an also nicht zu viel tierisches Eiweiß nehmen.

00:21:20: Aber dann finde ich es ganz schön schwierig, auf die Hundert Gramm zu kommen.

00:21:23: Also man muss essen!

00:21:26: Man muss Essen, ja?

00:21:27: Das versuche ich den Leuten auch immer zu sagen Leute das geht nicht mit tausendzweihundert Kilokalorien am Tag.

00:21:31: Ja du musst essen ja Du kannst deinen Nährstoffbedarf und Proteine sind in Nährstoffe Nicht decken wenn du irgendwie so eine komplette Reduktionsdiät machst.

00:21:42: also das sind ja sowieso Die leute die stoffwechselmäßig ganz schlecht aufgestellt sind, die ständig diese Diäten gemacht haben.

00:21:49: Weil du schreierst dir deinen Stoffwechsel damit!

00:21:51: Was wir ja wollen ist so ein Turbo-Stoffwechsel und das schaffst du nur wenn du den wirklich forderst also vorder deine Muskulatur und dann setzt oder gibt ihm die richtigen Bauchsteine, er gibt ihm ausreichend zu essen.

00:22:05: Und das ist Überwindung.

00:22:06: für viele Frauen ist es wirklich Überwindungen wenn ich hinkomme und sage Leute ihr müsst Essen.

00:22:12: Ja weil das entspricht ja nicht den vierzig Jahren auch her.

00:22:15: Ja, ich habe alle Diäten ausprobiert und hab immer gelernt Kalorienzielen wenig Essen sich Sachen verbieten.

00:22:23: Und jetzt kommst du und sagst Ich soll essen aber natürlich die richtigen sachen

00:22:27: richtigen Sachen Natürlich.

00:22:28: ich sage nicht dass Du irgendwie die Gummibächer nennst.

00:22:31: Also richtigen Sachen.

00:22:33: Aber weißt Du?

00:22:34: Ich habe so viele Frauen Die sich Verkneifen Sich beim Hauptgericht was, damit sie hinten dran noch die Süßigkeiten essen können.

00:22:44: Und ich denke mir immer das ist doch dumm!

00:22:46: Das ist auch wirklich dumm was du da gerade machst.

00:22:49: ja natürlich wollen wir alle zwischendrin mal etwas süßes aber ich gebe doch nicht die guten Nährstoffe dran um hier hinterher Zucker rein zu hauen und das macht ja gar keinen Sinn.

00:23:02: Aber es ganz spannend und so denken ja nicht viele Wie können wir den Frauen da draußen jetzt diese Denkweise?

00:23:08: Ich vergebe ja nicht meine wundervollen Nährstoffe, die meinen Körper aufbauen für so eine Musselschokolade.

00:23:14: Für einen Kuchen oder Eiss.

00:23:16: Also was würdest du sagen ist das bitte?

00:23:19: und also... Das ist ein Must-have an Nährstoffen!

00:23:24: Also ich sag ja nicht dass man nie mehr Chips essen darf oder Mussel schokolad oder Eis.

00:23:28: Also mache ich auch, machen wir alle aber ich würde nicht so Ich würde da nicht so einen Fokus draufsetzen.

00:23:36: Mein Ansatz ist immer, ich zum Beispiel... zähle null Kalorien.

00:23:40: Null!

00:23:41: Ich gucke nur auf Nährstoffe, ich gucke Nur darauf bringt mir dieses Lebensmittel etwas oder bringt mir das nix?

00:23:47: und wenn mir das nichts bringt dann bin ich sehr schnell bereit es auch nicht zu essen weil ich mehr denke was soll das denn?

00:23:52: Das ist natürlich jetzt von mir vielleicht so eine Eigenart das kann nicht jeder.

00:23:57: aber deswegen meine ich so ich komme halt so von diesem Verstehen und je mehr man das versteht desto eher ist man vielleicht irgendwann bereit diesen Schritt zu gehen sind ein kompletten negatives Bewertungssystem für unsere Lebensmittel.

00:24:13: Weil sie sagen, Sie haben ja immer diese Unterzeile macht dick, macht dick... Ja und bei mehr Stoffen ist das ja komplett anders.

00:24:20: Da kannst du ja drunterschreiben, macht schön, macht schlank versteckt meinen Stoffwechsel, macht schöne Haare, hält mein Herz gesund.

00:24:27: da kann es ja tausend gute Unterzeilen quasi finden was man bei Köln-Uhrs noch

00:24:32: im Buch schreiben

00:24:34: Was bei Kalorien nie passiert.

00:24:36: und deswegen denke ich mir immer guck doch lieber, was sind da für Nährstoffe drin?

00:24:40: Und man kann das ja durchaus auf Süßigkeiten übertragen.

00:24:45: Also ich würde zum Beispiel immer sagen wenn da ein Marmorkuchen steht und einen Käsekuchen, würde ich mal sagen nimm den Käsekuchon weil da ist zumindest Quark drinnen der zahlt nochmal bisschen auf deine Eiweißaufnahme ein.

00:24:54: in dem Marmor Kuchen nicht so und in dem Käsekuchen sind wahrscheinlich auch mehr Eier drin.

00:25:00: also so kann man ja durchaus auch Lebensmitteln denken.

00:25:04: Aber das jetzt nur als Beispiel, ja die Basis der Ernährung sollte natürlich irgendwie er sollten andere Lebensmittel sein nicht?

00:25:10: Da sind wir bei Obst, bei Gemüse, bei Hülsenfrüchten, bei Nüssen, bei Vollgetreide, bei solchen Sachen.

00:25:15: Für alle, die da so ein bisschen mit Strugglen ist also meine Erfahrung ist dieses sich etwas verbieten und zwar ganz egal sind das jetzt die Süßigkeiten oder es sich weniger bei der Hauptmahlzeit.

00:25:28: aber da so eine komischen Nummer zu machen dem natürlichen Empfinden entsprechen, führen häufig dazu dass man eben aus so einem natürlichen Essmuster herauskommt und in dieser Heißhunger fallen gerät.

00:25:42: Wenn du wirklich gute Mahlzeiten ist, wo du auch gute Kohlenhydrate hast.

00:25:48: Und mit guten Kohlenhydraten meine ich jetzt komplexe Kohlen hydrate in Form von Hülsenfrüchten oder in Form vom Vollgetreide, Naturreis solche Sachen dann hast du nicht so starke Blutschurzupperschwankungen und dann hast Du auch nicht einen Jippa auf Süßigkeiten.

00:26:04: ja also diesen Heißhunger dieses Cravings was man nennen auf Englisch sagt ne?

00:26:07: Dann hast Du das sehr viel weniger.

00:26:10: aber das ist natürlich ein Weg auf den muss man erstmal paar Tage, vielleicht auch zwei Wochen mal so willendlich gehen bis der Stoffwechsel dann wirklich dort ist und dann merkt man das.

00:26:20: Hey jetzt lässt mich die Schokolade eigentlich kannelt oder ich habe gar nicht mehr so einen.

00:26:24: heißen wir da drauf?

00:26:27: Also du sagst dir war schon immer wichtig was Lebensmittel.

00:26:30: Du hast ja vorhin gesagt, dass sie so ein Lebensmittel gibt also wie viele Nährstoffe da drin sind.

00:26:34: Ich finde du hast es eben so schön beschrieben.

00:26:37: wenn da drunter stehen würde auf dem Obst auf dem Gemüse macht Bachelang, Martina Haud.

00:26:44: hilft dem Stoff weg.

00:26:45: Ich glaube dann würden wir es viel lieber essen, vielleicht kommen wir ja irgendwann dahin.

00:26:50: Also ich finde immer wenn du dir das überlegst, man kann ja auch so süßere Sachen miteinander vergleimen.

00:26:56: und der Vorstellter liegt eine Kiwi und daneben liegt keine Ahnung ne Handvoll Gummibärchen.

00:27:02: Was würde man da drunter schreiben?

00:27:03: Dann ist doch klar dass die Kiwi die bessere Unterzeile hat.

00:27:08: Schreibt sie mal kurz

00:27:09: runter für die Frauen, die das noch nicht so drin haben.

00:27:11: Ja bei Kiwi hat super viel Ballerstoffe viel Vitamin-Szene, hat super viel diese grüne Farbe.

00:27:18: Ist ja auch ganz relevant.

00:27:19: also da sind ja lauter so Nährstoffe drin und in Gummibirchen ist Städtino und Zucker.

00:27:24: Ich weiß nicht, ein paar Aroma-Stoffe.

00:27:26: Also der ist doch glaube ich nicht drinnen.

00:27:27: Das

00:27:28: fördert die Entzündung.

00:27:31: Nicht jede Frau Weiß, die jetzt hier zuhört.

00:27:33: Und also erfördert.

00:27:35: Entzünden ist ja immer so abstrakt.

00:27:37: Ja?

00:27:37: Ich finde den Frauen kann man viel mehr sagen.

00:27:40: Zu viel Zucker macht knitrige Haut, weil zu viel Zucker dazu führt dass das ganze Bindegewebe diese gebindegewebigen Strukturen die wir haben die ja weich und elastisch sein müssen damit die Haut schön prall aussieht.

00:27:54: Die werden dadurch so ein bisschen bröseliger als würden sie trockener werden und das macht knittrige haut.

00:28:03: Hier ist nie wieder Süßigkeiten dran.

00:28:05: Ja, das

00:28:07: muss du nicht machen.

00:28:08: Aber ja also im Übermaß.

00:28:14: Also bitte ich möchte jetzt hier nicht als... Sie macht alles richtig dargestellt werden.

00:28:18: Ich esse auch Eis und ich esse auch gerne Kuchen aber ich mache das in normalen Maße wie es auch Problemlos möglich ist.

00:28:26: Ich meine, wir sind kein Taschenrechner.

00:28:28: Also unser Körper ist kein Tasche-Rechner!

00:28:30: Wir sind ein Naturprodukt in dem Sinne und wir können Ernährungssünden die wir zwischendrin begehen, können wir ab.

00:28:37: Sonst hätte die Menschheit niemals so lange überlebt.

00:28:40: Aber was wir nicht abkönnen, ist dieses... In jeder Mahlzeit ist was Zucker drin?

00:28:45: In jedem Getränk ist Zucker drin oder schlechte Fette.

00:28:48: ja dieser ständige Überfluss an diesen schlechten Nährstoffen das können wir einfach nicht ab.

00:28:54: Das ist was Gutes, was du sagst.

00:28:56: Wenn wir da jetzt nochmal kurz eintauchen und auf das Thema Fette... Also ich glaube ganz viele Frauen wissen ja gar nicht, was sind gute Fette?

00:29:02: Was sind schlechte Fette, woran erkenne ich die überhaupt um?

00:29:05: Worauf soll ich da achten?

00:29:07: Könntest du da noch mal kurz mit uns eintauchen?

00:29:10: Also die schlechtesten Fette, um mal von hinten anzufangen.

00:29:13: Das sind immer diese sogenannten Transfette also gehärtete Fette.

00:29:16: alle Produkte wo in der Zutatenliste steht gehertetes Fett schnell weglegen ja also die wollen wir gar nicht wobei das wird das weiß man und die werden auch als Killer fette bezeichnet.

00:29:26: dass weiß man inzwischen aber sehr sehr gut und auch die Hersteller solcher Produkte geben sich sehr viel Mühe inzwischen diese Fette wieder rauszunehmen.

00:29:33: die waren früher halt die waren billig und technologisch war die super.

00:29:38: aber für unsere gesundheit sind sie gar nicht super, weil Sie sind ein Kunstprodukt und unser Körper kennt die eigentlich gar nicht.

00:29:43: Das sind keine natürlichen Fette!

00:29:45: Und deswegen sind sie einfach auch ganz schlecht für uns.

00:29:48: Dann haben wir ja quasi die beiden großen Fette einmal die gesättigten... Die tierischen Fette und die pflanzlichen Fette, man kann sagen, die tierischen haben einen höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren.

00:30:00: Und die Pflanzliche Fette haben einen höherem Anteil in ungesättigten Pfetsäuren, die gesundheitlich günstiger sind.

00:30:07: Das heißt auch wieder nicht, dass man niemals mehr ein Steak essen darf, darf man.

00:30:11: aber grundsätzlich wollen wir halt die Basis der Ernährung sollte aus pflantlichen Produkten bestehen.

00:30:18: Und das sind so add-ons, sehr spezifisch benutzen kann.

00:30:25: Ja, also dass man sagt so jetzt bräuchte ein bisschen Eiweiß, jetzt nehme ich mal einen Fisch oder ich hab heute... Also ich finde auch immer Fleisch und Hühnchen ist so ein Faulenzer Lebensmittel.

00:30:35: ja wenn ich nicht viel Zeit habe um da jetzt noch Hülsenfrüchte zu kochen und la-la-la zu machen dann nehme ich halt mein Hühntje, da geht es halt schneller mit.

00:30:44: Kann man alles machen aber jetzt nicht jeden Tag.

00:30:49: Steak oder Hühnchen, oder was auch immer.

00:30:51: Und noch

00:30:52: eine

00:30:52: Zeit haben wir hinter uns.

00:30:54: Fleisch ist ein Stück Lebenskraft.

00:30:55: Ich weiß nicht ob du dich noch in die Werbung erinnerst?

00:30:57: Die war in meiner Kindheit sehr präsent.

00:31:00: Solche Zeiten haben wir dahinter uns wo Fleisch quasi als etwas ganz ganz Gutes und Tolles.

00:31:05: und die Menschen waren stolz nach dem Krieg dass sie plötzlich jeden Tag Fleisch essen konnten.

00:31:10: das wollen wir heute bitte nicht mehr.

00:31:12: Das war ja nach der Hungersperiode eine Überkompensation.

00:31:16: Und jetzt merken wir, wie krank uns das macht und gehen wieder zurück zur... Also du sagst, der Hauptanteil sollte aus Pflanzen bestehen und Fette nicht mit Butter kochen sondern dann Mit Olivenöl?

00:31:28: Ja, mit Butter würde ich eh nicht kochen.

00:31:30: Zum Kochen finde ich immer eignen sich Öle besser.

00:31:34: Das ist natürlich auch immer so ein bisschen Geschmackssache.

00:31:37: aber ich würde auch niemandem die Butter auf dem Brot verbieten.

00:31:40: ja also bitte man möchte jetzt nicht Öl auf sein Brot machen.

00:31:43: Man hat jetzt beim Italiener so das Oliwenöl.

00:31:46: Aber schon unter meinem Kesebrot möchte ich Butter erhaben.

00:31:50: Aber jetzt nicht nur Butter nehmen eben als Fett sondern dann schon auch beim Braten ein gutes Öl oder in den Salat Wenn man Porridge kocht oder Müsli macht, da gute Öle rein tun.

00:32:04: Was ist ein gutes Öl?

00:32:07: Die besten Öle für die Küche sind immer Olivenöl.

00:32:12: das mal ganz weit vorne, dann das deutsche Pondant wäre Rapsöl.

00:32:16: Das ist so ein bisschen ähnlich von der Fettsäurenszusammensetzung auch da natürlich nativ also kaltgepresste Öle für den Salat.

00:32:23: und wenn es dann ans Braten geht würde ich immer gucken dass sich ein ölsäure reiches Sonnenblumenöl nehme.

00:32:30: Das sind meistens die Öle, da steht dann Bratöl oder Backöl drauf.

00:32:35: Sonnenblumenkerne haben eigentlich so per se keine so gute Fettsäure-Zusammensetzung, weil sie relativ viel Omega-Sex-Fettsäuren haben.

00:32:44: Aber man hat jetzt eben neue Züchtungen.

00:32:46: da ist mehr Ölsäure drin.

00:32:47: das ist die Fettsahre die das Olivenöl so gesund macht.

00:32:53: und jetzt hat man eben sonnenblumen Sorten gezüchtet die viel Ölsäure haben gut erhitzen.

00:32:58: Die sind sehr, sehr hitzeresistent und die werden als Bratöl- und Backöl vermarktet und mit denen kann man ganz gut braten.

00:33:07: Und dann kannst du natürlich wenn du jetzt... aber das darf man wirklich nur kalt verwenden.

00:33:12: Leinöl Leindotteröl, solche Sachen, Hanföl.

00:33:16: Die haben sehr viele hoch ungesättigte Fettsäuren aber die dürfen auf keinen Fall erhitzt werden und die Flaschen müssen auch zügig verbraucht werden weil sie sich ganz schnell zersetzen und dann sind sie nicht mehr gesundheitlich zuträglich.

00:33:32: Und ich glaube wer jetzt noch so gar keine Ahnung hat, der sollte sich das Buch was du jetzt mit Dr.

00:33:37: Frubbel sozusagen geschrieben hast Ernährung in den Wechseljahren einfach mal holen weil da sind auch noch Zepte hinten drin und ich finde es mega wie ihr das aufbereitet habt in gute Lebensmittel nicht so gute Lebensmitte und jeder der noch gar keine ahnung hat findet sich damit glaube ich super zurecht oder?

00:33:53: Ja ja genau also.

00:33:54: das war ja unser Ansatz dass wir wollten, dass das möglichst einfach gestaltet ist, dass man es möglichst schnell erfassen kann Und wir haben wirklich so komplette Listen drin.

00:34:04: Was sind gute Lebensmittel für Frauen in den Wechseljahren?

00:34:06: Das heißt nicht, dass man sich nur noch davon ernähren sollte im Gotteswillen aber einfach aus jeder Lebensmittelgruppe.

00:34:13: was wären hier die Top zwei oder die Top drei?

00:34:17: Ich glaube, das hilft ganz vielen.

00:34:18: Wenn ich jetzt neu bin in dieser Materie und nicht wie du Küche gelernt habe und Ökotrophologie studiert hab dann ist es glaube ich ein guter Anhaltspunkt da einfach mal rein zu blättern und du hast auch Rezepte hinten reingepackt.

00:34:29: also es ist glaube ich einfach genial für jeder jede Frau die sich einfach gesund in den Wechseljahren ernähren möchte.

00:34:36: denn was für eine Rolle spielt denn die Ernährung an?

00:34:40: Wo würdest Du die Ernärungen mit reinpacken?

00:34:43: die vier Säulen genannt, aber ich glaube Ernährung spielt schon.

00:34:46: Damit kann ich mir ganz viel gut machen, aber eben auch ganz viel kaputt oder?

00:34:50: Du kannst jetzt nicht alle Symptome der Wechseljahre übers Essen positiv beeinflussen ja, aber du kannst schon relativ viel verblüffenderweise mit einer ausgewogenen Ernährungen ausgleichen und ich ... Versuchst immer so zu erklären, im Wohnraum ist es ja das was ich morgens Frühstücke.

00:35:12: Ist für mich die Basis auf der ich meinen Tag aufbaue.

00:35:16: und wenn ich weiß Ich habe da schon mal Substanzen die meinem Körper nützen, also die positiv auf mein Energielevel und alles weitere was ich auf meine Knochen gesund hat.

00:35:27: Auf meine Herzgesundheit etc.

00:35:29: einzahlen ja dann fällt mir natürlich vieles leichter.

00:35:33: insofern würde ich immer sagen das weiß man weiß man heute auch.

00:35:37: es lassen sich ganz ganz viele Krankheiten verhindern wenn du vernünftig wenn du dich vernünftig ernährst.

00:35:44: leider ist es heutzutage nicht so einfach weil wir einfach so viele Convenience Produkte haben die ja auch alle auf ihren Packungen sagen, ich bin total toll.

00:35:52: Ich bin total gesund und viele Leute können es gar nicht beurteilen.

00:35:56: Stimmt das eigentlich wirklich?

00:35:59: Ganz viel richtig macht man schon wenn man nicht so viele Packungen kauft ja und sondern mit frischen Sachen unverpackten Lebensmitteln kocht und arbeitet.

00:36:09: dann hat man ganz viel richtig gemacht.

00:36:12: Und du hast es gerade so schön gesagt, dass dein Frühstück die Basis für den Tag ist.

00:36:16: Also ganz viele verzichten ja auf ihr Frühstuck um abzunehmen oder nachher noch das Eis essen zu dürfen.

00:36:23: Was

00:36:23: hältst Du von Intervallfasten und das Frühstücks Skippen und erst mit Mittag starten?

00:36:29: Ja, also Intervallfasten wurde ja sehr gehypt in den letzten Jahren.

00:36:33: Kann man sagen, wurde natürlich auch sehr beforst in der Zeit.

00:36:37: Also das ist durchaus ein Instrument was vielen Menschen hilft weil es so Leitplanken setzt zwischen denen man sich bewegen kann und dann einfach nicht mehr so viel nachdenken muss.

00:36:48: Das hilft glaube ich vielen Menschen.

00:36:49: Was wir heute wissen dass für Frauen die übergewichtig sind die mit Intervalls Fasten da rangehen wollen ist keine gute Idee ist das Frühstück zu skippen.

00:36:59: Die sollten dann eher das Abendessen skippe, weil wir, wenn wir morgens aufwachen sowieso schon einen leichten erhöhten Cortisol-Spiegel haben sonst würden wir gar nicht aufwachten.

00:37:10: Sonst würden wir immer weiterschlafen.

00:37:11: also morgens muss das Cortisol hochgehen damit wir überhaupt aufwachsen.

00:37:14: So und wenn wir jetzt aber nicht frühstücken, dann setzt das schon so ein Stress im Körper frei.

00:37:20: Also das Cortisol wird noch höher gehen.

00:37:25: Ja, wie gesagt, das fördert den Heiß-Hunger.

00:37:27: Es gibt auch Untersuchungen darüber, dass Leute die nicht frühstücken oder am Mittagessen dann eigentlich zu viel essen und dann auch dahinter das Snacken nicht mehr sein lassen.

00:37:35: Also Intervallfasten für Frauen wäre immer mein Rad Frühstücken und dann eher so ab achtzehn Uhr nichts mehr essen.

00:37:42: Das wäre der bessere Weg als das Frühstück wegzulassen.

00:37:46: Danke mega!

00:37:47: Weil alles was du gerade gesagt hast ist Frühstückskippen morgens gestresst sein, mittags viel zu viel essen und dann zu snacken.

00:37:54: Habe ich persönlich ausprobiert ist bei mir genau so.

00:37:56: deswegen habe ich es wieder weggelassen weil ich gesagt hab das fühlt sich für mich nicht gut an.

00:38:00: wenn ich aber nach achtzehn Uhr nichts mehr esse schlafe ich besser?

00:38:03: Ja!

00:38:04: Mir geht's besser mein Verdauungstrakt geht besser

00:38:07: Ist nicht ganz einfach, muss man ehrlicherweise sagen.

00:38:09: Weil abends ist halt eher so die soziale Mahlzeit.

00:38:12: dann da sitzt man manchmal mit Freunden zusammen oder mit der Familie zusammen und so.

00:38:16: Morgens sind viele Menschen alleine und da fällt es sich auf wenn man die Mahlzeitausfälle lässt.

00:38:21: also insofern man muss noch mal ein bisschen gucken passt das auch in meinen Alltag rein.

00:38:25: aber möglicherweise ist dann eben Intervallfasten auch nicht für jeden was.

00:38:29: man muss auch nicht intervall Fasten um abzunehmen.

00:38:32: Man kann dass auch.

00:38:33: man kann das auch mit normalen Mahl Zeiten machen

00:38:36: Also schön.

00:38:37: Und was würdest du sagen, was wären so kleine Veränderungen die ich erst mal machen kann mit einer riesengroßen Wirkung?

00:38:44: Wenn ich jetzt anfangen möchte kleine Schritte was zu verändern in meiner Ernährung und meiner Lebensweise Was würdest Du mir empfehlen?

00:38:52: Ja also klein ist eigentlich da das Stichwort.

00:38:57: Ich würde immer sagen wirklich kleine Sachen anfangen im Sinne von erst mal nur eine Mahlzeit und mein Tipp wäre halt immer, guck dir deinen Frühstück an.

00:39:08: Okay was ist du?

00:39:09: Was wäre vielleicht günstiger morgens?

00:39:11: Was sagen die Experten?

00:39:12: Ich meine das ist ja jetzt auch keine Raketenwissenschaft, was wir hier machen kann man alles nachlesen.

00:39:17: Kann ich vielleicht in irgendeiner Weise meinen Frühstuck dahin gehen optimieren dass sich da bessere Nährstoffe drin habe, dass ich mehr Nahrstoffe drinnen habe, Stück reinzubekommen.

00:39:33: Und wenn das, wenn man da etwas gefunden hat was man was einen schmeckt, was man auch irgendwann dann ohne jeden Morgen drüber nachzudenken oder jeden morgen damit zu hadern auf seinen Teller kriegt oder in sein Schüsselchen kriegt erst dann die nächste Veränderung angehen ja also erst dann ans Mittagessen gehen oder an den Nachmittags Snack oder was man sonst noch so ist dass man es wirklich eins nach dem anderen macht.

00:39:57: weil wir wissen heute bis sich da so ein Automatismus einstellt, braucht man eigentlich noch nicht weitergehen.

00:40:02: Weil sonst fällst du irgendwann wieder zurück.

00:40:05: Du brauchst erst diesen Automatismus, dass du nicht mehr jedes Mal drüber nachdenkst, jeden Morgen drüber nachtenkst und das kann schon sechs bis acht Wochen dauern, bis man soweit ist.

00:40:15: Und dann würde ich eben sagen im Sinne der Gesundheit gibt dir lieber die Zeit als dass du jetzt voll motiviert anfängst und in drei Wochen nichts mehr davon übrig isst ne?

00:40:25: Ja und auch das ist glaube ich eine Mentalität, die wir uns erst wieder antrainieren dürfen.

00:40:29: Weil die Diäten kommen in sechs Wochen im Sommer.

00:40:32: Wir nehmen noch mal eben ab.

00:40:34: Genau.

00:40:34: Und

00:40:35: was du jetzt sagst ist ja das langfristige Denken, was viele ja gar nicht trainiert haben, was Viele gar nicht wissen.

00:40:43: Was halt komplett unterschätzt wird weil wir vorhin das von Nährstoffen hatten und unter calorisch essen Also Nährstoffe und diese Kalorien, da geht es ja nicht nur um unsere schlanke Linie.

00:40:56: Sondern unsere Organe brauchen bestimmte Nährstoffe.

00:41:00: Du kannst keine schönen Haare bilden wenn du nicht die entsprechenden Nährstopfe hast.

00:41:05: Und das allerwichtigste Organ oder die beiden wichtigsten Organe, die da eine Rolle spielen sind ist das Herz und sind die Knochen.

00:41:16: Wenn du nicht gut mit Calcium versorgt bist, wenn du nicht mit Vitamin D versorgt ist oder Magnesium versorgt.

00:41:22: Dann kann dein Körper keine Knochen aufbauen!

00:41:26: Das bedeutet dann dass du möglicherweise einen Oberschenkelhalsbruch erleiden wirst weil du Ossykrosa hast und das möchtest du nicht erleben.

00:41:37: Das möchte man nicht erleben.

00:41:39: Also die meisten Mütter, am meisten unserer Müttern sind ja jetzt in diesem Alter.

00:41:43: bei meiner Mutter ist es passiert.

00:41:45: Das ist nicht schön!

00:41:45: Da kriege ich sofort eine neue Hüfte und hast richtig Schmerzen.

00:41:50: Das heißt wir müssen jetzt unseren Knochen schützen und unser Herz schützen.

00:41:54: Und das funktioniert eben nur wenn wir die richtigen und auch ausreichend Nährstoffe zuführen.

00:42:02: Das hast du so schön gesagt.

00:42:04: Mein Stiefvater ist letztes Jahr verstorben nach dem Oberschenkeheizbruch, das passiert dir auch ganz vielen.

00:42:09: Also

00:42:10: man will immer niemandem Angst machen aber tatsächlich gibt es Untersuchungen.

00:42:13: Dreizig Prozent der Menschen, die dieses Schicksal erleiden sterben danach, ne?

00:42:18: Dreißig Prozent, überleg mal, das ist jeder Dritte.

00:42:20: und insofern da müssen wir wirklich gut auf unsere Knochen aufpassen jetzt in den Wechseljahren weil dadurch dass das Östrogen fehlt ja also bei mir ist es so ich bin ja schon in der Postmenopause Körper produziert diese Hormone fast gar nicht mehr.

00:42:35: Und wenn das Östrogehen dann fehlt, die Östrogen regt die Knochenaufbauenden Substanzen an und so.

00:42:41: Wenn das Öestrogehen nicht mehr da ist, dann wird es nicht mehr angeregt und dann bekommen die knochenabbauenden Substanzen die Oberhand.

00:42:47: Das heißt ich muss jetzt gucken dass sich wirklich Sportmacher der an meinen Knochens zieht.

00:42:52: also springen zum Beispiel ich springe immer aufs Trampolin rum Also Erschütterung auf den Knochen draufbringen und Vitamin D, Calcium, Vitamin K-II, Magnesium diese ganzen Knochennährstoffe müssen halt in der Nährung drin sein.

00:43:09: Und das finde ich alles in deinem Buch?

00:43:11: Da kann ich nachlesen.

00:43:12: Das kann ich essen wenn ich Calcium brauche was... Was nehme ich bei welchen Sachen, sodass die Frauen da auch was enthalten haben?

00:43:20: Man

00:43:20: merkt das ja nicht.

00:43:21: Also wenn es dem Knochen schlecht geht in unserem Alter, merkst du das ja noch gar nicht.

00:43:25: und wenn's deinem Herzen... Gut, das merkst dann irgendwann.

00:43:27: aber, es dauert eine Weile.

00:43:29: ...was viele Frauen sehr früh merken ist diese Scheidentrockenheit Und die kommt ja auch dadurch, dass weniger Oestrogen gebildet wird.

00:43:40: Dann wird einfach die Schleimhaut in der Scheide trockener.

00:43:44: Man bekommt schneller einen Infekt und hat vielleicht beim Sex ein bisschen Schmerzen.

00:43:49: Wenn das auftritt ... Das ist ein Symptom, das merken wir.

00:43:54: Kannst du davon ausgehen?

00:43:55: Da passiert schon was in deinem Knochen oder im Herzen.

00:43:59: Nur das merkst du halt noch nicht!

00:44:01: Also du sagst egal, welche Symptome der Wechseljahre oder einfach wenn wir in unser Alter gehen.

00:44:07: Also ja so ab kurz vor fünfzig und danach können wir davon ausgehen das ist bei jeder Frau passiert oder da ist niemand.

00:44:16: Man muss ja unterscheiden, es gibt die Frauen, die relativ zügig auf eine Hormonersatztherapie gehen.

00:44:21: Die haben dann ... Dann bekommt der Körper von außen die Hormone wieder gestellt quasi und dann sinkt auch das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen, das Risikokurve Osteoporose.

00:44:32: Das sinkt dann wirklich.

00:44:34: Aber es gibt natürlich Frauen, nehmen können oder auch nicht nehmen wollen.

00:44:41: Solche Menschen gibt es ja auch und dann muss man halt wirklich gucken, dass da genug drin ist in der Ernährung was eben diesen Mangel an Hormonen ausgleicht so das da die Substanzen da sind, dass der Körper etwas zum Einbauen hat.

00:44:56: und über die Bewegung über den Sport muss man den Reiz setzen.

00:45:01: also nur ein Knochen der gefordert ist wird sagen okay gib mir mehr ich muss hier stärker werden.

00:45:09: Alexa, ich danke dir von Herzen.

00:45:11: Was würdest du jeder Frau wünschen?

00:45:14: Die Angst vor den Wechseln hat oder die sich Sorge macht es alles hinzukriegen weil... Ich habe auch gehört ja ab Sechzig ist so die Zeit.

00:45:22: das kann die Zeit die glücklichste schönste und entspannteste Zeit in unserem Leben sein.

00:45:27: Ja, also ich bin ja so jemand.

00:45:30: Ich glaube, ich kann ganz gut mit Lebensphasen umgehen.

00:45:33: und ich finde immer wenn man akzeptiert, wenn man erkennt und auch akzeptieren welcher Lebensphase man gerade ist dann dann fällt das Leben sehr viel leichter.

00:45:45: Also ich habe keine Intention irgendwie meiner zwanzigjährigen Tochter in irgendeiner Weise Konkurrenz zu machen weil ich bin doppelt so alt oder mehr als doppelso alt Das macht ja gar keinen Sinn.

00:45:57: Also das, glaube ich mal so der erste Schritt diese Selbstakzeptanz und zu akzeptieren in welcher Lebensphase man jetzt ist.

00:46:05: Und ich finde auch Ja natürlich müssen wir jetzt gesundheitlich ein bisschen auf uns achten weil ehrlicherweise arbeitet die Natur gerade ein bisschen gegen uns und das kann schon Mal ein bisschen blöd sein.

00:46:15: Aber auf der anderen Seite haben wir natürlich jetzt einen unfassbaren Erfahrungsschatz, also auch ein Wissensschatz.

00:46:22: Und ich finde jetzt auch so meine Kinder sind groß ja Ich empfinde auch eine große Freiheit jetzt wieder mich mehr um mich kümmern zu können und zu dürfen eben auch und auch zu wollen.

00:46:34: Also jede Medaille hat für mich immer zwei Seiten und man muss sich einfach die guten ein bisschen mehr zur Gebüte führen.

00:46:42: Ich hab noch nie so viel Sport gemacht wie ich im Moment mache, weil ich einfach mehr Zeit habe.

00:46:46: Weil ich nicht mehr abends hier für die ganze Familie kochen muss und so... Also es gibt ja auch gute Sachen!

00:46:51: Und die gilt es dann ein bisschen zu feiern.

00:46:53: halt einfach.

00:46:55: Wow das hast du so schön gesagt und ich danke dir von Herzen, weil über die Jahre meiner Dieterfahrung immer geguckt ist, wie denken und fühlen schlanke Frauen?

00:47:07: Ich danke dir von Herzen, weil du hast uns heute so viel mit reingenommen wie du Lebensmittel bewertest.

00:47:13: Was ein Frühstück für dich darstellt und wie du überhaupt Essen für dich bewährt ist!

00:47:22: Da liegt hier so viel Gold drin.

00:47:23: in dieser Folge, wenn sich die Frauen das noch mal und nochmal anhört.

00:47:27: Wie denkt Alexa über Ästen?

00:47:29: Und wie wählt sie ihre Mahlzeiten aus?

00:47:32: Weil ich glaube, dass ist der Schlüssel nicht nur zur Gesundheit sondern eben auch zu einem schlanken fitten Körper, der uns möglichst lange zur Verfügung steht.

00:47:40: Ja und weißt du, dass vielleicht noch?

00:47:42: abschließend es muss ja auch nicht jeder mit der Idealfigur rumlaufen.

00:47:46: also ganz ehrlich!

00:47:47: Das ist ja auch eine Freiheit der Wechseljahre, dass man sagen kann Ich habe meine Kinder bekommen, ich hab vielleicht auch einen Mann oder auch nicht.

00:47:54: Aber ich muss jetzt auch niemandem mehr was beweisen!

00:47:59: Natürlich möchten wir alle noch halbwegs attraktiv sein und in den Spiegel schauen und denken ja geht ja noch ist ja noch okay aber es muss ja jetzt nicht jeder dem Idealbild entsprechen macht es vielleicht auch Sinn, einfach mal sich selber so realistische Ziele zu setzen und sagen ja was geht denn für mich eigentlich?

00:48:20: Manche Dinge kann man nicht ändern.

00:48:25: Also weil du jetzt sagst, ja wie macht die Alexa das?

00:48:27: Ja also glaubt man nicht dass ich nicht auch irgendwie Themen hätte.

00:48:30: Also mein Thema ist zum Beispiel dünne Haare.

00:48:32: Ich wünschte in dieser Genlotterie irgendwie die besseren Karten gezogen habe ich aber nicht.

00:48:37: Also muss ich tüllele ich da so lange dran rum bis es mit einiger wahrsten passt.

00:48:42: Aber ich weiß genau, ich werde niemals mit den Frauen, mit den schönen Locken und kann ich mich niemals vergleichen können.

00:48:50: Und das dann irgendwann zu akzeptieren.

00:48:54: ein großer Wert dieses Alters einfach, dass man sagt ja ich bin... Man ist ein bisschen mehr mit sich im Reinen wenn man das möchte.

00:49:04: Das ist natürlich auch ein Prozess, das fällt nicht vom Himmel.

00:49:07: Es ist schon so ein Prozess aber dieses Lernen kann mir das jetzt leisten?

00:49:13: Ich kann mir es jetzt leisten mich da einfach mal auch ein bisschen gelassener zu zeigen

00:49:18: und trotzdem schön zu fühlen.

00:49:21: Dass man sich selbst, dass die Erfahrungen hab ich gemacht mit mit zwanzig oder fünfundzwanzig sag ich vielleicht besser aus aber ich habe es nicht gefühlt.

00:49:28: Ja genau.

00:49:30: Man war ja auch noch viel mehr auf der Suche.

00:49:32: Du wirst gar nicht das Leben eigentlich hin.

00:49:34: du bist so sehr auf der suche heute.

00:49:36: Ich habe einen stabilen Freundeskreis und ich weiß ganz genau diese Freunde mögen mich egal wie meine Haare aussehen, egal wie viele Fliege, egal was ich anhabe.

00:49:46: Das spielt da keine Rolle Aber da kannst du halt Erst mit einer gewissen Lebenserfahrung, glaube ich, hinkommen.

00:49:52: Und diese Erlebenserfahrungen hat man dann so langsam wenn man über fünfzig ist?

00:49:57: Das hast du so schön gesagt!

00:49:58: Ich finde das ist der perfekte Abschluss für die Wechseljahre einfach.

00:50:01: Ich find wunderbare Wechsel-Jahre, das trifft es so weil wir das Wunder erkennen was wir sind und Du hast uns heute so viele Tipps und Tricks gegeben wie wir in diesem Körper einfach uns noch länger wundervoll fühlen dürfen und können.

00:50:16: und ich nehme für mich ganz viel mit Leg jeder Frau, die das hier hört ans Herz deine Bücher zu lesen.

00:50:23: Weil bei mir ziehen sie jetzt in die Küche ein, ja?

00:50:25: Die Rezepte werde ich alle ausprobieren weil die sind gesund und sehen super lecker aus!

00:50:30: Und du bist Köchin- und Ernährungswissenschaftlerin und noch Journalistin und hast super mega viel Wissen.

00:50:36: und all das hast Du in diese Bücher gepackt und dein Instagram, die QuikTipps, fast alle durchgehört und da kann man so viel für sich mitnehmen.

00:50:47: Ich danke dir einfach von Herzen, dass du dieses Wissen in die Welt bringst und dass wir das hier gemeinsam mit den Frauen teilen dürfen.

00:50:53: Alexa, danke von Herzten!

00:50:55: Sehr sehr gerne!

00:50:57: Und wir verlinken euch alles hier drunter unter dieser Folge.

00:51:00: Folge Alexa unbedingt um.

00:51:01: wie gesagt wenn du was verändern willst hol dir die Bücher mach es Schritt für Schritt und dann schreib uns von herzen gern mir oder Alexa ich glaube du freust dich genauso wenn du Nachrichten von Frauen kriegstest du daran ein Stück Teil haben durftest, wenn sie ihr Leben verändern.

00:51:16: Und wenn dir dieser Podcast hier gefällt und du etwas zurückgeben möchtest, dass ich noch mehr so wundervolle Frauen einladen kann, dann abonniere ihn gerne, kommentiere, lass uns einen Herz da und höre beim nächsten Mal wieder rein!

00:51:30: Ich wünsche dir den schönsten Tag heute!

00:51:32: Danke Alexa und bis ganz

00:51:33: bald!

00:51:34: Tschüss!